Hospitality Internship: उस देश के बारे में, जहाँ मैं जा रहा हूँ

ऑस्ट्रेलिया – दुनिया का छठा सबसे बड़ा देश, जो पूरे महाद्वीप को कवर करता है।
शानदार सुनहरी समुद्र तट, पारदर्शी पानी, लहरों की आवाज़, हलचल भरी रात की जिंदगी, भव्य महानगर, मनोरंजन पार्क और प्राकृतिक आकर्षण – यह एक उल्टा देश है, जहाँ सूरज दाएं से बाएं उगता है, और गर्मी तब होती है जब हमारे पास सर्दी होती है।
ऑस्ट्रेलियाई लोग दयालु, खुले और मित्रवत होते हैं, वे मजाक करना पसंद करते हैं, यहाँ तक कि अपने ऊपर भी। ऑस्ट्रेलिया दुनिया का एकमात्र देश है, जो एक ही नाम के महाद्वीप की पूरी ज़मीन पर फैला हुआ है। और यहाँ शायद सबसे समझदार अंग्रेज़-सैक्सन रहते हैं, जिनका जीवन का आदर्श वाक्य है “No Worries”।
सिडनी – दुनिया के सबसे बड़े और खूबसूरत शहरों में से एक है। यहाँ सिटी के गगनचुंबी इमारतें और पुराने रॉक्स और किंग क्रॉस के क्षेत्र, चाइनाटाउन और लिवरपूल स्ट्रीट, विशाल हरे पार्क और सुपर-मॉडर्न ओलंपिक संरचनाएँ हैं। यह बुष, ब्लू माउंटेन और रेड डेजर्ट का देश है। यहाँ यूकेलिप्टस पर कोआलाज़ लटकते हैं, जैसे पके अंगूरों की गुच्छियाँ, और ग्रेट बैरियर रीफ पर मछलियाँ अपना लिंग बदलती हैं। यह प्रकृति की गलतियों का देश है, जैसे कि एकेडना और प्लैटिपस, और एक उल्टा देश है, जहाँ सूरज दाएं से बाएं चलता है, और गर्मी तब होती है जब हमारे पास सर्दी होती है।

“एक व्यक्ति तभी सफलता की उम्मीद कर सकता है, जब उसकी सोच में असफलता का विकल्प भी होगा।”
सोल शुलमैन (ऑस्ट्रेलिया – टेरा इन्कोग्निटा। जब जानवर अभी भी इंसान थे।)
“ऑस्ट्रेलियाई प्रकृति… हमारे लिए इसलिए अधिक दिलचस्प थी, क्योंकि इसने वनस्पति और पशु साम्राज्य के कार्यों के बारे में हमारी सभी सामान्य धारणाओं को अस्वीकार कर दिया।”

डी. जावालिशिन।